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麻苍爱 _下岗大叔街边卖“秘制排骨”,1根25元,来买的人排长队都说值!

下岗大叔街边卖“秘制排骨”,1根25元,来买的人排长队都说值!

中国美食博大精深,通过至今也拥有着非常悠久的历史了,每个地方都有自己的特色小吃,虽然制作方法都大致相同,但是无一例外的都是非常好吃,受到人们的喜欢,一直觉得街头巷尾的小吃摊是最能够体现出一个城市的特色的,所以我们外出旅游的时候,到了一个地方都会先品尝一下当地的特色小吃,而且这些东西都是和我们最接近的,今天小编要给大家分享的是下岗大叔街边卖“秘制排骨”,一根25元,来买的人排长队却都说值!

下岗大叔街边卖“秘制排骨”,1根25元,来买的人排长队都说值!

很多人到了年纪之后就会下岗,很多人下岗了之后就会自己找点营生干,没事在家里呆着也是无聊,所以有些人就会选择在街头摆摊做点小生意以补贴家用,虽然挣得少,但是却让自己的生活变得充实,而大叔就是属于这种,下岗之后就自己想了个小生意做,就是在外面卖秘制烤排骨,首先是先把一整块排骨腌制一下,然后放到一个烤炉里面烤烤,到外焦里嫩的时候远远的就能闻到香味儿,所以只要一出锅就会吸引一大堆的人来买。

下岗大叔街边卖“秘制排骨”,1根25元,来买的人排长队都说值!

而且这位大叔卖的还都是精选的扇骨,每天早上起来的时候就是先去菜市场买猪排骨,买回回来之后就回家放进调料桶里面腌制,而且它的腌制香料也是很讲究的,是大叔的秘制配方,一共有33种,除此之外还放了老卤,再腌制六个小时,过程中还要不断的刷一些调料,这样制作出来的排骨,所以烤出来之后又香又美味,而且还不腻,大叔从下岗之后卖这个秘制排骨已经有好几年了,当地的人都非常爱吃,买过的人却都说非常的值,一根25一点都不贵。

下岗大叔街边卖“秘制排骨”,1根25元,来买的人排长队都说值!

每天大叔出来卖这个排骨的时候,都是已经腌制好的排骨了,所以在街边把这些腌制好的排骨一块块的挂进烤炉的炉壁上,而且烤肉用的炭也是很讲究的,都是果木以及松针,这样烤出来的肉会带着一股淡淡的果香,烤完之后大叔网排骨上撒了一大把的芝麻和孜然,然后就盖上锅盖一直让他烤,直到烤好之前是不能打开盖子的,大叔说这样秘制的空间会让烤出来的排骨肉更香。

下岗大叔街边卖“秘制排骨”,1根25元,来买的人排长队都说值!

而且大叔烤了这么多年的排骨,光靠感觉就能够判断出来肉有没有烤熟,烤熟的肉飘香十里来往的顾客闻到这种香味儿都纷纷的过来买,大叔的生意也是一直很好,也可以让大叔剁成块儿装在袋子里面,也会有人让大叔直接帮忙穿起来举着吃,每当烤好的时候都会有一些人过来排长队,一根卖25元就可以切成一大碗,顾客们纷纷都说大叔卖的排骨可以称为“良心排骨”,一点都不贵,特别值!对此大家是怎么看的呢?欢迎留言参与讨论。