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ribenxiaoluoli _西红柿面片,做出来汤香味美,吃完让人回味无穷

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作为一个地道的北方人,每天最爱吃的就是面食。面食可以做手擀面、扯面、棍棍面、裤带面、刀削面、猫耳朵、很多种面食。前面几种面食以前都有给大家分享过,今天给大家再分享一道更家常的面食,西红柿面片,酒店里把它叫做面片汤。做出来汤香味美,非常美味好吃,吃完让人回味无穷。

西红柿面片,做出来汤香味美,吃完让人回味无穷

上图是我做出来的成品展示图,平常经常做面食,每次和面的时候都是边看电视边和面,很快全家人的一顿饭就做好了。

1、先和面,和面盆里加入中筋面粉,然后分次加入凉水和面

西红柿面片,做出来汤香味美,吃完让人回味无穷

把面粉搅成絮状的时候,然后把它们揉成光滑的面团,今天做这个面片,面团要揉的稍微硬一些。面团揉好后盖住饧面20分钟左右

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2、面团饧好后,再继续把面团揉光滑。准备擀面,把面团放在大案板上面,大案板上要撒些干的玉米面当做铺面。

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做手擀面,平均每擀5-6次就换个方向继续擀,擀面的时候从边上往中间使劲擀,这样才能把面擀的薄厚均匀。

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擀的越薄越好,做这个手擀面得多多练习。现在面擀好啦

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把面片切成宽约2cm的面片,再斜着切成菱形面片(旗花面)

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3、下来做个西红柿汤,锅里油热以后加入葱花炒香,加入一勺十三香

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然后加入2瓶西红柿酱炒出香味,这个西红柿酱是我去年7月份腌制的,没有西红柿酱的可以加入西红柿进去

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加入切好的香菇丁和剥下来的玉米粒,不喜欢玉米粒的可以不用加。再加入生抽翻炒

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然后再加入水进去,水的量可以根据家里人吃饭的量来定,盖上锅盖大火煮开后再煮5分钟左右

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锅里西红柿汤汁煮开后,往里面加入刚才的面片进去

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盖上锅盖把它煮熟

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出锅前加入韭菜,加入盐,鸡精,搅拌均匀关火出锅

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?好了,咱们这个西红柿面片就做好了,做出来的西红柿味道特别的浓,非常的美味好吃,做法也非常的简单。

喜欢的朋友可以试试,今天的美食就到这里了,你们学会了吗?如果还没有看过瘾,可以进我主页我看发布的视频教程。谢谢大家的支持,

咱们下期见!

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